12 jam yang lalu
Rabu, 07 Oktober 2026 21:29 WIB
Teknologi Inovasi
Pangannews.id - Jamur selama ini lebih banyak dikenal sebagai bahan makanan. Namun, kandungan protein, serat, vitamin, mineral, dan senyawa aktif di dalamnya membuat komoditas ini menyimpan peluang lebih luas, termasuk untuk dikembangkan sebagai pangan fungsional dan bahan baku obat. Peneliti Pusat... Selengkapnya