Jangan Takut Sering-sering Makan Mie Instan, Asalkan..

PanganNews.id, JAKARTA - Banyak orang mengatakan bahwa mie instan tidak sehat, tetapi banyak orang yang tidak bisa berhenti memakannya.

Sebenarnya, apakah ada batasan aman untuk makan mie instan?

"Sebetulnya tidak ada aturan seperti itu karena mie itu sendiri kan sebenarnya karbohidrat, sama seperti nasi," kata Prof Zullies Ikawati, Apt, guru besar Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, melansir dalam tayangan detikPagi, Selasa 2 Mei 2023.

"Hanya saja kalau nasi dari padi, dari beras, kalau mie kan dari gandum. Tapi sama-sama karbohidrat," jelasnya tentang perbedaan mie dengan nasi.

Terkait kandungan pengawet, kata dia, tiap orang punya sensitivitas berbeda-beda. Terpenting yakni mengenali kondisi tubuh masing-masing.

Jika memang sensitif maka sebaiknya tidak terlalu sering.

"Nggak seperti obat sih. Kalau obat kan 3 kali sehari, ada dosisnya ya. Kalau mie itu saya kira nggak ada patokan. Sebab itu bahan makanan yang bisa kita makan sesuai keinginan kita," paparnya.

Meski demikian, Prof Zullies memberikan catatan bagi yang memiliki riwayat hipertensi. Sebab bumbu mi instan cenderung asin. Ia menyarankan untuk mengurangi bumbu dan menggantinya dengan bumbu racikan sendiri.

Demikian pula dengan kandungan nutrisi yang cenderung kurang seimbang pada mie instan. Ia lebih menyarankan untuk menambahkan protein dan serat dibanding malah ditambah nasi karena karbohidratnya jadi terlalu dominan. (nicko)