PanganNews.id, Kudus - Dalam upaya pencegahan stunting, Kabupaten Kudus mengadakan lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis pangan lokal.
Lomba ini diselenggarakan di pendapa kabupaten pada Rabu, 6 September 2023.
Ketua TP PKK Kabupaten Kudus, Mawar Hartopo, menyoroti pentingnya resep pangan B2SA yang tidak hanya praktis dan terjangkau, tetapi juga sesuai dengan preferensi masyarakat.
"Dalam upaya pencegahan stunting, kita perlu inovasi di dalam resep pangan B2SA ini," ujar Mawar.
Lomba cipta menu B2SA ini fokus pada penggunaan ikan kutuk (gabus) sebagai bahan utama. Mawar berharap agar ikan tersebut lebih dikenal dan digemari oleh masyarakat luas.
Perwakilan PT Nojorono, T Sugianto juga mendukung kompetisi ini dengan harapan bahwa hal ini akan mendorong konsumsi pangan yang seimbang dan aman serta mempromosikan inovasi dalam pengolahan ikan kutuk.
"Kami berharap lomba ini akan meningkatkan minat masyarakat terhadap ikan kutuk dan pada akhirnya, meningkatkan pendapatan masyarakat setempat," ujar Sugianto.
Dengan demikian, Kabupaten Kudus berusaha keras untuk mengatasi masalah stunting dengan solusi berbasis pangan lokal yang lezat dan bergizi.
Penulis: Ajat Nicko
Editor: R Muttaqien
Komentar Pembaca
Sampaikan pendapat dengan santun dan sesuai topik berita.
Masuk untuk ikut berdiskusi.
MasukBelum ada komentar. Jadilah yang pertama berdiskusi.