Pemkab Bogor Kembangkan RPH Bersertifikat Halal untuk Jamin Keamanan Daging

Pangannews.id - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bogor menggeber rencana besar untuk meningkatkan kualitas Rumah Potong Hewan (RPH).

Bupati Bogor Rudy Susmanto menyebut optimalisasi RPH bakal menjadi salah satu prioritas daerah, mulai dari pembenahan fasilitas, peningkatan kompetensi sumber daya manusia, hingga pemenuhan standar halal.

Rudy menyampaikan hal itu dalam rapat pengembangan RPH bersama jajaran perangkat daerah di Pendopo Bupati Bogor, Kamis (20/11/2025).

Ia menegaskan bahwa RPH harus menjadi fasilitas publik yang benar-benar aman dan dapat diandalkan masyarakat, terutama dalam memastikan daging yang beredar memenuhi standar kesehatan dan aspek kehalalan.

“Bogor harus punya RPH dengan standar tinggi dan sepenuhnya halal. Ini bentuk tanggung jawab pemerintah daerah dalam menjamin keamanan pangan dan memberikan ketenangan bagi warga ketika membeli produk hewani,” kata Rudy.

Menurut dia, keberadaan RPH bersertifikasi halal bukan hanya soal label, tetapi jaminan bahwa seluruh proses pemotongan mengikuti standar Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) dan kaidah syariat.

RPH modern yang terkelola dengan baik dinilai akan memperkuat pengawasan daging mulai dari hewan masuk hingga distribusi ke pasar-pasar tradisional.

Rudy menambahkan, pembangunan RPH yang representatif akan menjadi fondasi baru dalam pengelolaan pangan asal hewan di Kabupaten Bogor.

Selain memastikan aspek higienitas, peningkatan SDM dan tata kelola administratif juga akan disiapkan agar fasilitas tersebut bisa memperoleh sertifikasi halal dan memenuhi seluruh persyaratan teknis.

“Ini bagian dari reformasi layanan publik. RPH harus modern, higienis, dan menjadi contoh bagi daerah lain,” ujarnya.

Editor : Adi Permana